Inizio questo post con lo scusarmi per il ritardo. Credevo saremmo stati più veloci, ma la scelta, oltre ad essersi dimostrata veramente dura, è caduta in un periodo pieno di impegni e quindi poco “felice”. Per giungere ai vincitori ho creato una sorta di sistema combinato a quattro (che neanche al Pentagono!) e che, come ogni sistema democratico, ha portato con sè qualche dissenso, molti dubbi e altrettanti ripensamenti. In linea di massima, però, ho voluto cedere l’ultima imparziale parola alle due persone delle Tamerici –Paola Calciolari e Gianfranco Allari- che mi hanno sostenuta e assecondata in questa iniziativa. A loro va tutta la mia gratitudine. Grazie. Grazie davvero.
Un sentito ringraziamento va anche a Francesco, il mio fidanzato, che mi ha pazientemente dedicato un’intera giornata per la lettura di tutte le ricette e per la loro selezione (ormai si è fatto una cultura tale che è diventato lui il “marmellataro” di casa!).
I criteri che ci hanno guidati nella scelta dei vincitori sono stati: l’originalità della proposta e l’equilibro/cura nella descrizione dei procedimenti.
Alla luce di tutto questo, sono spiccati, in particolare:
Primo posto: Gelatina di Traminer al pepe nero della Tasmania dei Calycanti –La cucina di Calycanthus
Secondo posto: Frutta in guazzo di Paolaotto -Profumo di biscotti
Terzo posto: Pesto di asparagi di Alex -Cuoche dell’altro mondo
Le menzioni di merito si sprecherebbero. Solo su una ricetta però vorrei soffermarmi (diciamo che non posso proprio esimermi): sulla Marmellata di sedano e menta + fragole di Salsa di Sapa. E il merito non va tanto all’accostamento (che può essere opinabile) o all’idea di fare di una marmellata un dessert (altrettanto opinabile), quanto alla cura nella descrizione. Nessuna tra le ricette partecipanti si è così amorevolmente e sapientemente soffermata sui dettagli. Grazie, Sapa. E’ stato un piacere leggere la tua proposta!
E un GRAZIE infinito a tutti voi, novantaquattro partecipanti, che vi siete proposti con così tanto entusiasmo!
Ah, quasi dimenticavo: dato che non è previsto un pdf, tutte le ricette in concorso potete trovarle QUI.
I vincitori sono pregati di comunicarmi i loro recapiti via mail a wiggi(chiocciola)fastwebnet(punto)it.
27 commenti:
oh mon dieu! grazie!
Immagino che sia stato un lavorone!!! Ma complimenti alla sceltadei vincitori, e alla menzione a sapa. Approvo in pieno!
Impresa ardua senza dubbio, perché le proposte sono molto interessanti: scorrendo il lungo elenco ne ho scoperte più di una da provare.
Congratulazioni ai vincitori :-)
Complimenti ^_^
Congratulazioni ai vincitori!
ebbbraviii
Complimenti ai vincitori! Bravissimi!
Congratulazioni ai vincitori e a voi per la fatica fatta di leggere tutte queste ricette e sceglierne le migliori!
In questa mattina grigia e pure freddina sei stata il mio raggio di sole...difficile descriverti la mia felicità, grazie Virginia, a te, a Paola e a Gianfranco, con tanto affetto.
Paola.
ahhhh ma allora il tuo odio per me era solo di facciata! ahahah :D grazie spilucca sono contenta che tu abbia apprezzato così tanto! e complimentoni alle ricette vincitrici: brave!!!
complimenti a tutte! farai anche un pdf?
omplimenti a tutte quante!!e grazie per tutte queste ricettine!
ma quante idee nuove per riempire la dispensa! Complimenti ai vincitori!
sabri
Complimenti ai vincitori e a te per questa bellissima raccolta!
Un bacione
fra
brave brave brave a tutte!
ottima scelta! Grazie per il lavoro e il tempo che hai dedicato.
evvabbè, noi siamo un po' sparpagliati e non possiamo brindare! ma questa notte fra un salto del fuoco e una coca de sant juan faremo un brindisi alla Virgi. grazie 1000! e un bacio
Complimenti a chi ha vinto e bel lavoro !
Bravi ragazzi! Che bella raccolta avete fatto! E complimenti ai vincitori!
Ma non ci posso credere! Dankeschön, grazie di cuore. Sono felicissima, anche di essere in ottima compagnia.
Baci
Alex
Complimenti a tutti!!!
grazie a Virgi, Paola, Gianfranco e Francesco, siamo commessi... speriamo che questa notizia salvi anche il mio computer. Merci, merci.
Complimentoni ai vincitori (e su alcuni ci avevo scommesso:-). Comunque bravi tutti, c'era l'imbarazzo della scelta ;-)
P.S. Anch'io approvo la menzione 'Sapa'
Complimenti alle ricette vincitrici e grazie ancora per questa interessante raccolta!
complimenti a tutti i vincitori..ottime scelte..almeno due li avrei dati per certi!
Complimenti ai vincitori! Certo che con 94 partecipanti deve essere stato proprio un lavorone, complimenti anche a te!!!
Ciaooooo!
che lavoro! Brava! grazie a te per la tua pazienza e tutto il tempo che ci hai consecrato!
ciaoooo
buona domenica
arrivo un pochino dopo ma ... complimentissimi ai vincitori, alla giuria per la loro ardua impresa, alla padrona di casa per la sua generosa ospitalità e a tutti i 94 partecipanti per il loro entusiasmo e la loro creatività!!!
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