martedì 23 giugno 2009

SottoVetro: The winners are...

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Inizio questo post con lo scusarmi per il ritardo. Credevo saremmo stati più veloci, ma la scelta, oltre ad essersi dimostrata veramente dura, è caduta in un periodo pieno di impegni e quindi poco “felice”. Per giungere ai vincitori ho creato una sorta di sistema combinato a quattro (che neanche al Pentagono!) e che, come ogni sistema democratico, ha portato con sè qualche dissenso, molti dubbi e altrettanti ripensamenti. In linea di massima, però, ho voluto cedere l’ultima imparziale parola alle due persone delle TamericiPaola Calciolari e Gianfranco Allari- che mi hanno sostenuta e assecondata in questa iniziativa. A loro va tutta la mia gratitudine. Grazie. Grazie davvero.
Un sentito ringraziamento va anche a Francesco, il mio fidanzato, che mi ha pazientemente dedicato un’intera giornata per la lettura di tutte le ricette e per la loro selezione (ormai si è fatto una cultura tale che è diventato lui il “marmellataro” di casa!).

I criteri che ci hanno guidati nella scelta dei vincitori sono stati: l’originalità della proposta e l’equilibro/cura nella descrizione dei procedimenti.
Alla luce di tutto questo, sono spiccati, in particolare:

Primo posto: Gelatina di Traminer al pepe nero della Tasmania dei Calycanti –La cucina di Calycanthus

Secondo posto: Frutta in guazzo di Paolaotto -Profumo di biscotti

Terzo posto: Pesto di asparagi di Alex -Cuoche dell’altro mondo

Le menzioni di merito si sprecherebbero. Solo su una ricetta però vorrei soffermarmi (diciamo che non posso proprio esimermi): sulla Marmellata di sedano e menta + fragole di Salsa di Sapa. E il merito non va tanto all’accostamento (che può essere opinabile) o all’idea di fare di una marmellata un dessert (altrettanto opinabile), quanto alla cura nella descrizione. Nessuna tra le ricette partecipanti si è così amorevolmente e sapientemente soffermata sui dettagli. Grazie, Sapa. E’ stato un piacere leggere la tua proposta!

E un GRAZIE infinito a tutti voi, novantaquattro partecipanti, che vi siete proposti con così tanto entusiasmo!

Ah, quasi dimenticavo: dato che non è previsto un pdf, tutte le ricette in concorso potete trovarle QUI.

I vincitori sono pregati di comunicarmi i loro recapiti via mail a wiggi(chiocciola)fastwebnet(punto)it.

27 commenti:

Maite_i calicanti ha detto...

oh mon dieu! grazie!

Elga ha detto...

Immagino che sia stato un lavorone!!! Ma complimenti alla sceltadei vincitori, e alla menzione a sapa. Approvo in pieno!

lenny ha detto...

Impresa ardua senza dubbio, perché le proposte sono molto interessanti: scorrendo il lungo elenco ne ho scoperte più di una da provare.
Congratulazioni ai vincitori :-)

Daphne ha detto...

Complimenti ^_^

Marta ha detto...

Congratulazioni ai vincitori!
ebbbraviii

Diletta ha detto...

Complimenti ai vincitori! Bravissimi!

Konstantina ha detto...

Congratulazioni ai vincitori e a voi per la fatica fatta di leggere tutte queste ricette e sceglierne le migliori!

paolaotto ha detto...

In questa mattina grigia e pure freddina sei stata il mio raggio di sole...difficile descriverti la mia felicità, grazie Virginia, a te, a Paola e a Gianfranco, con tanto affetto.
Paola.

salsadisapa ha detto...

ahhhh ma allora il tuo odio per me era solo di facciata! ahahah :D grazie spilucca sono contenta che tu abbia apprezzato così tanto! e complimentoni alle ricette vincitrici: brave!!!

lise.charmel ha detto...

complimenti a tutte! farai anche un pdf?

genny ha detto...

omplimenti a tutte quante!!e grazie per tutte queste ricettine!

Sabrina ha detto...

ma quante idee nuove per riempire la dispensa! Complimenti ai vincitori!
sabri

Fra ha detto...

Complimenti ai vincitori e a te per questa bellissima raccolta!
Un bacione
fra

Juls ha detto...

brave brave brave a tutte!

comidademama ha detto...

ottima scelta! Grazie per il lavoro e il tempo che hai dedicato.

il fotografo ha detto...

evvabbè, noi siamo un po' sparpagliati e non possiamo brindare! ma questa notte fra un salto del fuoco e una coca de sant juan faremo un brindisi alla Virgi. grazie 1000! e un bacio

Mary ha detto...

Complimenti a chi ha vinto e bel lavoro !

Barbara ha detto...

Bravi ragazzi! Che bella raccolta avete fatto! E complimenti ai vincitori!

Cuoche dell'altro mondo ha detto...

Ma non ci posso credere! Dankeschön, grazie di cuore. Sono felicissima, anche di essere in ottima compagnia.

Baci
Alex

Mariù ha detto...

Complimenti a tutti!!!

Marie_i_calicanti ha detto...

grazie a Virgi, Paola, Gianfranco e Francesco, siamo commessi... speriamo che questa notizia salvi anche il mio computer. Merci, merci.

dada ha detto...

Complimentoni ai vincitori (e su alcuni ci avevo scommesso:-). Comunque bravi tutti, c'era l'imbarazzo della scelta ;-)
P.S. Anch'io approvo la menzione 'Sapa'

Tinuccia ha detto...

Complimenti alle ricette vincitrici e grazie ancora per questa interessante raccolta!

Giò ha detto...

complimenti a tutti i vincitori..ottime scelte..almeno due li avrei dati per certi!

Aiuolik ha detto...

Complimenti ai vincitori! Certo che con 94 partecipanti deve essere stato proprio un lavorone, complimenti anche a te!!!

Ciaooooo!

lauresophie ha detto...

che lavoro! Brava! grazie a te per la tua pazienza e tutto il tempo che ci hai consecrato!
ciaoooo
buona domenica

Cindystar ha detto...

arrivo un pochino dopo ma ... complimentissimi ai vincitori, alla giuria per la loro ardua impresa, alla padrona di casa per la sua generosa ospitalità e a tutti i 94 partecipanti per il loro entusiasmo e la loro creatività!!!