sabato 4 luglio 2009

Festival delle passioni: Massimo Bottura & Stefano Fresi

Signori e signore: Massimo Bottura...

Bottura

L'avete provocato? E ora lui ve se màgna!

Bottura2

Non so da dove iniziare.
Dalla provocazione?
Dall'uomo che scende in piazza?
Dal cuoco che ha rifiutato la location d'elite e ha chiesto di potersi esprimere in mezzo alla gente, non su un palco, ma tra la gente?

Gente

Da un Bottura-Figaro, one man show, che assieme ad un bravo bravissimo Stefano Fresi, mette in scena la lirica (omaggio al compaesano Pavarotti) assieme ad un piatto di spaghetti (QUI il trailer introduttivo)? Sì, lirica & spaghetti...

Incrocio di sguardi

Da un Bottura -chef dannatamente molecolare- che porta in tavola gli spaghetti con la pummarola...

Pummarola

...un meraviglioso olio aromatizzato al limone...

Olio

...e delle polpette (chiamate affettuosamente meat-balls, all'insegna della tradizione esportata dagli italiani in America da inizio secolo)?

Polpetta

"Attenzione che potrebbero esplodere da un momento all'altro...", avverte lui.

piatto

Niente di esplosivo nel piatto: solo una 'aglio, olio e peperoncino' condita con pomodoro e polpette...ma, signori miei, che pomodoro e che polpette!
Una cosa di certo è esplosa e non si tratta delle polpette, ma dell'irrefrenabile talento di Bottura!

Collage one man

9 commenti:

lauresophie ha detto...

grazie di condividere tutto questo con noi!

Giò ha detto...

che invidia...un vero spettacolo!

Ornella ha detto...

Bellissimo reportage...complimenti!

vaniglia ha detto...

che bello!!
ma eri vicinissima (o zoommatissima?!!)! le foto sono splendide.

Lydia ha detto...

Ma quanto vi siete divertite!!!

Saretta ha detto...

Mi è spiaciuto non riuscire a venire a Mantova.Mi affido ai tuoi reportage, bellissimo!
bacione

Fra ha detto...

Deve essere stata un'esperienza fantastica e le tue splendide foto comunicano tutta la bravura dello chef e la spettacolarità della manifestazione
grazie
Un bacione
fra

Anonimo ha detto...

adoro Stefano Fresi

Pietro ha detto...

Bottura è una splendita persona.
Ha un carisma irrefrenabile :)

Grazie di condividere con noi queste emozioni.

Pietro