Dopo un inizio con colpi di scena (purtroppo Uliassi ha dovuto spostare la sua performance a domenica), oggi il Festival è partito a pieno ritmo.
Il primo evento Fusion ha visto come protagonisti Enrico Crippa del ristorante Piazza Duomo di Alba e la cantante Beatrice Antolini.
Entrambi giovani, entrambi pieni di energia, hanno saputo coniugare in maniera originale i propri talenti (QUI potete trovare il video introduttivo alla performance in cui i due artisti si sono incontrati per la prima volta).
Un Crippa quasi zen, dai movimenti teatrali, ha cercato -con ritmi leggeri e cadenzati- di costruire la sua insalata a tempo di vocalizzi.
"Spartito : musica = ricetta : cucina"?*
Crippa mi ha risposto che ogni foglia della sua insalata rappresentava una nota e che stava a noi comporre la nostra sinfonia accostando -ogni boccone in maniera diversa- i vari sapori in bocca.
"La cucina, come la musica, ha i suoi alti e i suoi bassi".
*questa è un'equazione che cercherò di verificare con tutti i protagonisti della rassegna.
Insalata 21, 31, 41
acetosella rossa
acetosella verde
alga nori
basilico
basilico rosso
basilico greco
basilico anice
buon enrico
calendula arancio
calendula gialla
calendula rossa
calendula viola
calendula bianca
cerfoglio
crescione
dragoncello
fiore di borragine
gentilina
grano saraceno
indivia
insalata dei campi(trusset)
levistico
maggiorana
menta
mizuma rossa
mizuma verde
mordigallina
nepetella
origano
papavero
parella
pimpinella
prezzemolo
primula
rucola
rucola selvatica
sarset
scarola
sedanino
senape
sesamo bianco
sesamo nero
shisso rosso foglia piccola
shisso verde foglia grande
shisso verde foglia piccola
tarassaco
trevisano
violetta
zenzero
"Io la mangerei con le mani, nel rispetto di chi ha raccolto l'insalata"...
10 commenti:
Mamma mia quanti tipi di basilico figurano tra gli altri particolari ingredienti di questa insalata :D
Sarei davvero curiosa di capirne le differenze di sapore ^_^
ah!ecco , ho commentato ombra nel portico , ma è anche qui...dicevo a lei che il cuoco non lo consco, ma beatrice secondo me è molto brava, una vera artista!!e il cuoco mi pare pure:D
Le tue foto sono a dir poco eloquenti ed ho apprezzato in particolare il collage su Crippa con le sue mani in movimento :))
Favoloso! Peccato essermelo perso!Belle foto e interessante conoscere la prposta di Crippa
Ci è andato anche mio marito. E' rimasto impressionato dall'eleganza dei movimenti di Crippa. Comunque "l'insalatina" l'ho assaggiata anche io, ed era un vero paradiso terrestre !!
come ho già scritto anche da alex..... meravigliosa insalata!
buon divertimento!
in quell'insalata ci sono tutte le razze di foglioline del mondo!!!!!!
peccato che me lo sono persa...:(
waaaauuuuu quanti ingredienti freschi!!!! bellissima insaltina e tu con le foto splendide, sai che credevo fossi tu la cantante?...ero su flickr!
Invidia neraaaaaaa!!!
buona domenica cara!
virgiiiiiiiiiiiii!!!!
adesso che guardo meglio le foto...vedo che sei piccinina!! :)))
è stato un enorme piacere conoscerti!
eh si..l'insalata era da mangiare con le mani..ma non ho avuto coraggio, con tutti quelle persone eleganti in giro! :))
mi è piaciuto molto il festival..l'anno prossimo ci organizziamo meglio...come ha detto alex... degustazioni e bed&breakfast!
oh yeah!
baciusss
doveva essere davvero una sinfonia di sapori!
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