In attesa che le mie fragoline acquistino dimensione e colore commestibili (sempre che i teribbili afidi non tornino ad infestarle), ne ho comprate alcune al supermercato nel tentativo di dar loro il "buon esempio"...
Complice anche l'acquisto di un po' di zucchinette baby, ho deciso di farci un'insalata fresca e croccante per questi giorni di caldo.
Insalatina di zucchine, feta e fragoline
Per 4 persone:
8 zucchine baby
50g fragoline circa
80g feta
olio
sale e pepe
Lavare e spuntare le zucchine. Tagliarle a rondelle sottili (ma non troppo) con l'aiuto di una mandolina e condirle con sale, pepe e olio.
Tagliare la feta a cubetti e mescolarla alle zucchine. Terminare con le fragoline lavate e asciugate.
25 commenti:
Buona! ottima idea. Per gli afidi prova sapone di Marsiglia sciolto nell'acqua e spruzza sopra. Dovrebbe funzionare :-)
Ciao
ah ah! il "buon esempio"!!!
l'insalata è così colorata che mette allegria!
'giorno!
Speriamo che queste fragoline allora diano davvero il buon esempio alle tue. Io per le mie fragole sto lottando contro merli e insetti vari praticamente le mangiamo a metà un pò io e un pò loro. PERchè essere egoisti e volerle tenere solo per il nostro uso e consumo!?!? In bocca al lupo con gli afidi, quanto ti capisco!
Visti i colori, ricettina un po' patriottica anche??? L'aggiunta della frutta nelle insalate è sempre un tocco speciale che non guasta mai!
divina, veloce, colorata e profumata, questa la copio sicuramente. Bcaioni
Davvero bella,colorata e anche fresca questa insalata,ottima per restare in linea ma senza perdere il gusto!
bellissima ed elegante! Hai fatto centro (nel mio cuore)!
Un'insalata che non ha proprio il look dell'insalata...Complimenti, che idea sfiziosa, mi piace l'aggiunta delle fragoline!
Un saluto, simona
Originale e raffinata! le fragoline le danno quel tocco in più che la rende particolare! bravissima!
un bacione
Aggiungere frutta nelle insalate e' l'unico modo per farmele mangiare.
Ti copio l'azzeccatissimo accostamento.
Ciao!
Simpatica questa insalatina.. mi incuriosisci a provare le fragole in versione salata! anzi insalata!
ciao
vale
Che bella idea fresca e olorat! Se tornano gli afidi anche io ti consiglio l'acqua con il sapone di marsiglia con qualche goccia di tea tree... odio gli afidi!
Io non solo posso dire che questa insalatina e' bella....ma anche che e' buionissima!!
E se dovesse avanzare, e' super buona anche il giorno dopo....
Un sorrisino fragolino,
D.
Virginia? Semplicemente delizioso... Un piatto veloce, facile, carino, estivo, con un tocco femminile (quelle fragoline...) che mi piace tanto: brava!
Sabrine
Ottima idea!
Le posate da portata sono del tuo corredo di nozze?
non le avevo mai viste e sembrano nuove fiammanti
ma dai? che idea carina le zucchine con le fragole :-) io le fragoline così non le ho o meglio devo andare nell'orto a vedere a che punto sono :-)
Tutti, grazie (anche per i consigli contro gli afidi. Per ora sto usando decotti di ortica).
Comida, mi hai sgamata!!! Io le adoro alla follia...
Bianco, rosso e verde... deve portare fortuna !!! Da assaggiare.
Un bacio.
Bellissima in questa versione baby! Cosa darei per delle fragoline...
ucciderei per delle fragoline come si deve...invidiaa!bella l'insalata baby!:D
Questa la provo! Le zucchine di solito le consumo grattugiate in insalata ma il carpaccio è raffinatissimo :-)
Baci
Virginia. Son cose: ne so una più di Pluto :)
Sono molto belle.
è un idea molto originale abvinare fragole, feta e zucchine ma devo dire che la foto è molto convincente
chic e articolarissima!!!E ottima per tifare l'Italia: i colori ci sono tutti!!!
Come al solito ci dài ricettine favolose!!!
Non ho mai fatto caso alle fragoline al mercato...ma davvero le hai? Sul balcone?
Cmq feta/fragole o melone/feta, in generale feta e frutta trovo stia benissimo!
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