Ultimo giro di mirtilli, questa volta in versione salata (poi giuro che la smetto!).
Un'insalata freschissima e resa croccante dall'aggiunta del sesamo che a me piace tanto. In primavera la propongo sostituendo le fragole ai mirtilli ma immagino risulterebbe altrettanto gustosa anche coi lamponi.
In questo caso ho utilizzato la feta (leggesi: era in offerta all'esselunga) ma si può tranquillamente usare anche il quartirolo.
A voi le dosi...
Insalata di spinaci novelli, feta e mirtilli
Per 4 persone:
100g spinaci novelli
90g mirtilli
80g feta (o quartirolo)
2 cucchiai di sesamo
olio e sale
Lavare e asciugare gli spinaci novelli ed i mirtilli.
Tagliare la feta a cubetti grandi quanto i mirtilli.
Condire l’insalata di spinaci con olio, sale e due cucchiai di sesamo e terminare con i mirtilli e il formaggio.
17 commenti:
Il sesamo nell'insalata.
L'ho scoperto ieri a pranzo.
Una vero contrasto scricchioloso e saporito!
Ma mi faceva fatica fare la foto...
ps. a presto ?!?
Buonissima e bellissima! Anche a me piace il sesamo nell'insalata, io di solito lo tosto prima in padella cosi' e' ancora piu' croccante.
posso mandare un bacio alla tua bellissima bimba?
;)
Ma quanti mirtilli hai comprato? Spero di trovarne ancora sabato al mercato di Fiè...
sei davvero troppo avanti!
sono stata in Svezia 15giorni fa e mi sono comprata dei food magazines.
lo sai che ho trovato un'insalata similissima la tua?
loro hanno messo la mozzarella invece della fetta e foglie tenerissime di biete (le chiamano mangold).
l+abbinamento con i mirtilli deve essere buonissimo!
un baciussss a tutti 3
brii
Mica male....
Il sesamo ha proprio un suo perche' :)
hihi lo sai che anch'io sostituisco la feta con il quartirolo? Io lo adoro!!! I mirtilli in un'insalata mi incuriosiscono molto, con il sesamo, poi... che bella la ciotolina: ne ho viste di simili su etsy ;)
ho solo una parola...divina!
semplice e insolita!!! mi piace proprio!!! è un peccato che tu abbia finito i mirtilli perchè li hai usati divinamente!!! ;)
Bella e gustosa questa insalata! Feta (o quartirolo ;) e mirtilli, o fragole, mi piace moltissimo, uso spesso anch'io questo abbinamento :)
E il sesamo? Lo adoro! Anche semi di papavero non mi sarebbero spiaciuti... o di girasole, magari!
Hai cambiato la grafica o sbaglio? Molto carina, mi piace!
Agnese
Ehi, ma qui mi sembra tutto più 'arioso'..me gusta, muchissimo :). E l'insalata anche, va da sè!
Il tuo blog è sempre così fresco e profumato che è un piacere passare da qui!
ci ho dovuto pensare un po su ma devo dire che il mirtillo con la feta non si abbina male, complimenti una gran bella idea
Un insalata davvero originale ma sicuramente da provare! Questa ricetta mi ha incuriosito troppo!
Cercavo proprio un'idea per i mirtilli!
A presto!
Bellissimo blog,ti seguo :-9con piacere
Un'idea fantastica.
Sapori tutti piacevolissimi.
Bella la foto !!!
Bacioni.
bellissima questa insalata!!
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