Lo so. Lo so che lo sapevate che prima o poi ci sarei cascata anch'io, ma la tentazione di proporvi il nostro babyfood era troppo forte.
L'ineluttabilità di questo giorno si è finalmente palesata.
In effetti è da un po' che trascrivo le ricette preferite di Chiara su un quadernetto, mi appunto abbinamenti e spunti, ma per un po' ero riuscita a graziarvi...
Questa proposta nasce dalla volontà di preparare una pastina col pesto (a proposito, Chiara da sempre mangia solo pasta Garofalo, l'unica che propone anche per i piccoli pasta "seria", fatta di quello che deve essere fatta: farina di grano duro e acqua). Siccome a quest'età la frutta secca (i pinoli) è ancora terreno bandito, per dare consistenza al basilico ho pensato di frullarlo con i fagiolini.
Il risultato è un pesto tutto verde dallo spiccato sapore di basilico che confonderebbe anche il palato più fine.
Inutile dirvi che Chiara non è stata l'unica a mangiarlo...
Baby pesto (o pesto di fagiolini)
per due baby porzioni o una porzione da adulto
100g fagiolini lessati
una ventina di foglie di basilico
olio
Sminuzzare i fagiolini e frullarli assieme al basilico e ad un cucchiaio di acqua bollente.
Condire la pasta e aggiungere parmigiano grattugiato in abbondanza.
10 commenti:
Ma che buono! Chiara sarà stata contentissima di mangiarlo :) e non solo lei!!! :) Bravissima, se il baby food è così buono, può essere solo un piacere leggere le ricette e soprattutto provarle! :D Bacioni :)
Bellissima idea quella con i fagiolini! gnammy! tenera la tua Chiara!!! buona giornata
Quasi quasi torno baby anch'io!!! :)
Mi sembra una bella idea, quella di proporre anche questi piatti semplici, per bambini ma non solo!Inoltre sono consigli preziosi da condividere con altre mamme!
Buona giornata!
Virgi... I pinoli banditi?? Qui a Genova lasciano mangiare pesto "vero" giá da inizio svezzamento.... :-)
ahh che ricettina! il mio baby avrebbe mangiato solo fagiolini frullati due anni fa, ma questa variante e' decisamente piu' sfiziosa!
Ottimooooo!! questo w.e. sono con la nipotina e qualche ricettina sfiziosa mi fa proprio comodo.
ciao virginia ti ho conosciuta per caso e sono rimasta affascinata dalle tue foto, e dalla originalità dei tuoi piatti da oggi hai una fans in più se ti va vienimi a trovare ciao rosa.kreattiva
Non riuscivo a credere che una cosa così semplice potesse soddisfare il mio palato (che è tutto, fuorché "baby"). Buonissimo!
non solo per baby :-))
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