Insomma GRAZIE. Grazie davvero perchè ci avete messo l'anima, avete capito pienamente lo spirito di questa raccolta e, involontariamente, ci avete pure reso la strada più difficile...sì, perchè scegliere solo 12 ricette è stata impresa ardua, sulla quale siamo riusciti a convenire solo in ultima analisi.
Inoltre mi piace pensare che questa raccolta abbia rappresentato un'occasione per conoscere cereali sconosciuti o dimenticati, ridandogli nuova vita.
Bando alle ciance, volete sapere chi sono le "magnifiche 12"?
1. Mais: Torta streusel con marmellata di fragole e fragoline di Anna Esposto de Il ricettario di Anna;
2. Frumento: Tabulè dolce di albicocche di Elvira Costantini di Un filo d'erba cipollina;
3. Riso: Riso rosso con crema di porro e mela caramellata al miele di Stefania Zecca de Le ricette di Pepi;
4. Orzo: Zuppa d’orzo e champignons di Marina della Pasqua de La tarte maison;
5. Farro: Bulgur di farro al pompelmo, capperi ed erbe fresche di Edda Onorato di Un dejeuner de soleil;
6. Quinoa: Crepes alla quinoa soffiata e salvia ananas con salsa di tamarillo all’acqua di cocco e cannella di Elisa Caimi de Il rovo di bosco;
7. Amaranto: Molleux alla zucca e amaranto soffiato con nocciole di Genny Gallo di Al cibo commestibile;
8. Grano saraceno: Insalata tiepida di grano saraceno con crema di pecorino di Cristina Mariotti di A pen in the kitchen;
9. Segale: Mezzi pici rustici di segale e nocciole di Cinzia Martellini Cortella di Cindy Star;
10. Avena: Kokosbollar (palline svedesi al cioccolato e avena) di Enrica Panariello di Chiara Passion;
11. Kamut®: Cake di Kamut con more e semi di papavero di Laura Gioia di Essenza di vaniglia;
12. Miglio: Polpette di miglio con verdure e formaggio di Sarah Brunella di Fragola e limone.
Per concludere -perchè davvero non so trattenermi- ho appena visto in anteprima la bozza del calendario di quest'anno ed è veramente fichissimo! Scusate, ma dovevo dirlo.
10 commenti:
deve essere stato davvero duro scegliere..
complimenti a tutte!
non vedo l'ora di vedere il calendario!
Congratulazioni a tutte!
Le ricette scelte e non sono tutte meravigliosamente chiccose!
Orgogliosa di far parte di questa nobile campagna! ;-)
Ancora non ci credo, grazie di cuore a tutti, sono onorata di far parte di un progetto così bello e sapere che con un piccolissimo dono posso donare un sorriso mi riempie di gioia.
Complimenti a tutte
Enrica
Fantastiche ricette! Una più bella dell'altra :-) evviva il 2014 con io non mangio da solo
Non ho veramente parole per esprimere la mia gioia adesso, amica mia. Sono tanto contenta, veramente incredula e felice.. soprattutto di aver contribuito con un pezzetto del mio cuore anche a questa nuova iniziativa! E spero davvero che tutte insieme potremo seminare tanto, tanto amore per tutti coloro che ne hanno bisogno! Grazie, veramente grazie!! Un abbraccio e complimenti a tutti i partecipanti, è bello vedere tutto questo bene e questa solidarietà :D Spero di poter tornare presto più attiva al pc.. smuacck <3
Complimentiiii
Complimenti a tutte e aspetto il calendario!
Claudette
Manco a dirsi è il primo (e forse sarà l'ultimo contest) dove ricevo un premio. E non poteva essere un premio più bello quello di finire su un calendario che sarà venduto per finanziare dei progetti meravigliosi come questi. Queste sono le cose che mi fanno sentire orgogliosa. Sono davvero felice per aver dato anch'io un piccolo semino... Grazie a tutte, è bello collaborare per fare qualcosa di buono, no? Evviva Virginia :))
Cavolooooo!!! Con tutti gli impegni che ho avuto ho dimenticto di questa scadenza :-/ quanto mi dispiace!!
Complimenti ai vincitori :-)
Bravissime! Per le foto e per il il progetto di tutto rispetto! Grazie Virginia!
Posta un commento